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山東省市場監督管理局“你點我檢”專項食品安全抽檢監測任務響應公告

發布日期:2019-11-25  來源:山東省市場監督管理局   瀏覽次數:546

山東食品網訊? ? 為貫徹落實“不忘初心、牢記使命”主題教育活動精神,切實回應公眾關切的食品安全問題,省市場監督管理局組織開展了“你點我檢”專項食品安全抽檢監測。現發布專項抽檢監測任務響應公告,歡迎通過招投標程序納入“食品安全抽檢監測承檢機構定點采購備選庫”管理的檢測機構參加任務申報。

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  一、項目名稱
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  項目名稱:省局“你點我檢”專項食品安全抽檢監測
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  二、項目說明
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  任務批次:996批次
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  涉及類別:糧食加工品、調味品和肉制品18個食品
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  任務完成期限:12月20日
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  任務分配情況:見附件1
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  三、承擔任務資格要求
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  1.已經通過招投標程序納入“食品安全監督抽檢承檢機構定點采購備選庫”的檢測機構。
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  2.未被省局暫停委托任務。
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  3.需具備檢驗項目表中各食品細類檢驗資質(含保健食品),抽檢監測品種及檢測項目見附件2。
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  4.由于本次任務特殊,所有檢驗項目不得分包。
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  四、任務承接意愿提交
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  (一)截止時間
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  意愿提交文件接收截止時間為2019年11月25日15:00。
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  (二)接收地點
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  山東省市場監督管理局食品抽檢和特食處(地址:山東省濟南市歷下區燕子山路43號1002房間,郵編250014)。
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  (三)接收方式
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  送達、郵寄等(以接收時間為準)。
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  (四)注意事項
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  1.符合承擔任務資格的承檢機構具有所列食品細類檢驗資質,有意愿且能夠承擔相應任務的,填寫《任務承接意愿填報表》(見附件3)。
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  2.本次任務時間緊、任務重,且邀請新聞媒體和社會人士全程參與監督抽樣、檢驗過程。各機構務必在確保完成年末任務基礎上響應本次任務。
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  3.任務包分配后,各承檢機構根據任務包核算抽檢費用,檢驗費用以各機構投標時的折扣價為準。
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  4.本次任務分配采用“雙隨機”(隨機分配任務,隨機確定承檢機構)方式確定,承檢機構一旦確定任務包不得更改。
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  5.不得擅自變更響應文件格式,如刪減表格中無資質或無能力項目、對無資質項目不進行標注等。若發現此類問題,將取消該機構承檢任務資格。
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  6.2019年11月25日15:30,省局食品抽檢和特殊食品監管處組織“雙隨機”任務分配會,各承檢機構可派人參加。
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  五、聯系方式
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  聯系人:段青楓
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  電? 話:0531-88527410(兼傳真)
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  附件:1.任務分包表
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  2.“你點我檢”專項抽檢品種及檢驗項目表
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  3.檢測任務承接意愿填報表
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  山東省市場監督管理局
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  2019年11月22日
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  (此件主動公開)

  附件1

  任務分包表
序號
任務包原始包號
抽檢區域
批次
1
SC20190301
濟南、淄博、泰安
200
2
SC20190302
青島、煙臺、威海
201
3
SC20190303
棗莊、德州、聊城
198
4
SC20190304
東營、濰坊、濱州
198
5
SC20190305
濟寧、日照、臨沂
199
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? ? ? 附件2
“你點我檢”專項抽檢品種及檢驗項目表
序號
食品大類
食品亞類(二級)
食品品種(三級)
食品細類(四級)
監督抽檢檢驗項目
風險監測項目
1
糧食加工品
小麥粉
小麥粉
通用小麥粉、專用小麥粉
鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、二氧化鈦、滑石粉、溴酸鉀、過氧化苯甲酰、苯并[a]芘、汞、總砷
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大米
大米
大米
總汞(以Hg計)、無機砷(以As計)、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B1
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2
食用油、油脂及其制品
食用植物油(含煎炸用油)
食用植物油(半精煉、全精煉)
芝麻油(含散裝)
苯并(a)芘、酸值、過氧化值、溶劑殘留量、鉛、總砷、特丁基對苯二酚(TBHQ)、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)
鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯
食用植物油
黃曲霉毒素B1(僅花生油、亞麻籽油檢測)、苯并(a)芘、酸值、過氧化值、溶劑殘留量、游離棉酚(限棉籽油)、鉛、總砷、特丁基對苯二酚(TBHQ)、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)
鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯
3
調味品
醬油
醬油
釀造醬油、配制醬油
氨基酸態氮、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(以對羥基苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、3-氯-1,2-丙二醇(僅配制醬油檢測)、黃曲霉毒素 B1、糖精鈉(以糖精計)
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4
肉制品
熟肉制品
醬鹵肉制品
醬鹵肉制品
鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、氯霉素、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(限預包裝食品)、大腸菌群(限預包裝食品)、沙門氏菌(限預包裝食品)、金黃色葡萄球菌(限預包裝食品)、單核細胞增生李斯特氏菌(限預包裝食品)、商業無菌(限罐頭工藝)、酸性橙 II、胭脂紅、糖精鈉(以糖精計)、大腸埃希氏菌O157:H7(限牛肉預包裝食品)
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熟肉干制品
熟肉干制品
鎘(以Cd計)、氯霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(限預包裝食品)、大腸菌群(限預包裝食品)、沙門氏菌(限預包裝食品)、金黃色葡萄球菌(限預包裝食品)、單核細胞增生李斯特氏菌(限預包裝食品)、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、大腸埃希氏菌O157:H7(限牛肉預包裝食品)
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5
乳制品
乳制品
液體乳
調制乳
脂肪(僅適用于全脂產品)、蛋白質、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落總數(限非滅菌工藝)、大腸菌群(限非滅菌工藝)、金黃色葡萄球菌(限非滅菌工藝)、沙門氏菌(限非滅菌工藝)、鉛、鉻、商業無菌(限滅菌工藝)、總砷、總汞、三氯蔗糖
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6
飲料
飲料
蛋白飲料
蛋白飲料
(花生酸+山崳酸)/總脂肪酸(僅執行標準為 GB/T 31325 的核桃露(乳)檢測)、亞油酸/總脂肪酸(僅執行標準為 GB/T 31325 的核桃露(乳)檢測)、油酸/總脂肪酸(僅執行標準為 GB/T 31325 的核桃露(乳)檢測)、亞麻酸/總脂肪酸(僅執行標準為 GB/T 31325 的核桃露(乳)、 GB/T 31324 的杏仁露檢測)、蛋白質、三聚氰胺(僅含乳飲料檢測)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、菌落總數(限預包裝食品,添加活菌(未殺菌)型含乳飲料不檢測)、大腸菌群(限預包裝食品)、金黃色葡萄球菌(限預包裝食品)、沙門氏菌(限預包裝食品)、霉菌(限預包裝食品)、酵母(限預包裝食品)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鉛(以 Pb 計)
鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)、鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)
果蔬汁飲料
果蔬汁(漿)、濃縮果蔬汁(漿)和果蔬汁(漿)類飲料
鉛(以 Pb 計)、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、合成著色劑(赤蘚紅、酸性紅、莧菜紅、新紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍)、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌
鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)、鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)
7
酒類
蒸餾酒
白酒
白酒、白酒(液態)、白酒(原酒)(含散裝酒)
甲醇、氰化物(以HCN計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖、酒精度、鉛(以Pb計)
鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)
8
食用農產品
畜禽肉及副產品
畜肉
豬肉
克倫特羅、沙丁胺醇 、萊克多巴胺、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、氯霉素 ?、土霉素、恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、磺胺類(總量) 、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、喹乙醇代謝物、特布他林、氟苯尼考、多西環素(強力霉素)、氯丙嗪、利巴韋林、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)
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蔬菜
鱗莖類蔬菜
韭菜
鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、毒死蜱、多菌靈、腐霉利、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧樂果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯菊酯、氟蟲腈、氯唑磷、甲拌磷、阿維菌素、倍硫磷、滅多威、殺撲磷、水胺硫磷、對硫磷、樂果、辛硫磷、敵敵畏、內吸磷、二甲戊靈、滅線磷、甲基對硫磷、甲基硫環磷、甲萘威、久效磷、甲基異柳磷、六六六、滴滴涕、肟菌酯、硫線磷、涕滅威
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水果類
仁果類水果
鉛(以Pb計)、氧樂果、辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌酯、氟蟲腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、啶蟲脒、樂果、糖精鈉(以糖精計)、肟菌酯、多菌靈、腈菌唑、嘧菌環胺、馬拉硫磷、抗蚜威、啶氧菌酯、噻螨酮、四螨嗪、倍硫磷、苯線磷、草甘膦
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鮮蛋
鮮蛋
雞蛋
鉛(以Pb計)、氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計,雞蛋檢測)、洛美沙星、諾氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、金剛烷胺、金剛乙胺、利巴韋林、多西環素(強力霉素,雞蛋檢測)、氟蟲腈(以氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜和氟蟲腈亞砜之和計)、土霉素、四環素、金霉素
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水產品
淡水產品
淡水魚(鯉魚、草魚、黑魚、鱖魚等)
孔雀石綠、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、四環素、金霉素 、土霉素 ?、磺胺類(總量)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、無機砷(以As計)
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海水產品
海水魚(鱘魚、大菱鲆、大黃魚等)
組胺(不適用于活體水產品)、鎘(以Cd計)、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、四環素、金霉素 、土霉素 ?、磺胺類(總量)、鉛(以Pb計)、甲基汞(以Hg計)、無機砷(以As計)
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9
特殊食品
保健食品
保健食品
保健食品
緩解體力疲勞、輔助降血糖、輔助改善睡眠、輔助降血脂、輔助降血壓、減肥類保健食品:西布曲明、N-單去甲基西布曲明、N,N-雙去甲基西布曲明、麻黃堿、芬氟拉明、酚酞、呋塞米、甲苯磺丁脲、格列本脲、格列齊特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、馬來酸羅格列酮、瑞格列奈、鹽酸吡格列酮、鹽酸二甲雙胍、鹽酸苯乙雙胍、鹽酸丁二胍、格列波脲、那紅地那非、紅地那非、伐地那非、羥基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他達拉非、他達拉非、硫代艾地那非、偽伐地那非、那莫西地那非、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奧沙西泮、馬來酸咪噠唑侖、勞拉西泮、艾司唑侖、阿普唑侖、三唑侖、巴比妥、苯巴比妥、異戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎來普隆、文拉法辛、青藤堿、羅通定、阿替洛爾、鹽酸可樂定、氫氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、洛伐他汀、辛伐他汀、煙酸
營養補充劑及其他類別保健食品:功效/標志性成分b、可溶性固形物b、鉛(Pb)a、總砷(As)a、總汞(Hg)a,d、膠囊殼中的鉻c、酸價b、過氧化值b、菌落總數a、大腸菌群a、霉菌和酵母a、金黃色葡萄球菌a、沙門氏菌a
注:a. 應符合GB16740表2、表3相關規定。b. 應符合企業標準相關規定。c. 限明膠空心膠囊檢測。d. 液態產品(嬰幼兒保健食品除外)不測總汞。
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  附件3

  抽檢任務承接意愿書

省市場監督管理局:

  我單位具有省市場監督管理局“你點我檢”專項食品安全抽檢監測中所列食品細類檢驗資質,愿承接省局“你點我檢”專項食品安全抽檢監測任務,并遵守合同約定,服從省局任務分配,按照相關要求及時完成抽樣和檢驗工作。

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